Développement durable

Article Presse - Rtbf 19.02.2019
Le gîte Les Estinnes est engagé depuis sa création dans une démarche "écoresponsable" et a décidé d'officialiser celle -ci en étant, fin 2018, candidat à l'écolabel international "clé verte" (www.cleverte.be).

Celui-ci est destiné aux établissements touristiques et est décerné aux structures qui répondent à une série de critères environnementaux.

Pour traduire en actions concrètes notre politique, de façon globale et cohérente, Le Gîte les Estinnes a intégré à sa gestion les exigences et critères établis dans le cadre de l'éco-label Clé Verte/ Green Key. Fin 2018, Le Gîte les Estinnes a effectivement obtenu ce label.

green key

Déclaration environnementale

En tant que propriétaire du Gîte les Estinnes, nous nous engageons à garantir une gestion responsable d'un point de vue environnemental et social, ainsi qu'à limiter l'impact de nos activités sur l'environnement.

Le respect de l'environnement et notre responsabilité sociétale sont des composantes essentielles des missions de gîte.

Le Gîte les Estinnes respecte la législation environnementale et sociale, ainsi que les prescriptions qui sont d'application en Région wallonne , mais nous voulons aller plus loin.

Nous contrôlons la consommation d'eau et d'énergie au sein de notre établissement, afin d'améliorer continuellement nos infrastructures/équipements et d'assurer une gestion plus économe sur base de ces données.

Nous nous engageons à réduire notre production de déchets et à limiter notre impact sur l'air, l'eau et le sol dans le cadre de notre politique environnementale, grâce à un système de gestion efficace.

Nous sensibilisons nos hôtes afin qu'ils contribuent au respect de l'environnement.

Notre gîte respecte la législation en matière d'urbanisme et d'aménagement du territoire, les droits des riverains et des communautés locales, le patrimoine naturel et culturel local, la santé et la qualité de vie des riverains, ainsi que l'accès aux ressources pour les locaux.

Nous ne mettons pas en vente, n'exhibons pas et ne participons pas au commerce d'espèces menacées ou protégées et d'objets historiques ou archéologiques, sauf si c'est autorisé par la loi.

Notre établissement assure à ses hôtes d'être accueilli sans aucune forme de discrimination liée au handicap, au statut social, à la nationalité, à la religion ou à l'orientation sexuelle.

Le Gîte les Estinnes s'engage à informer ses hôtes et à les impliquer pour qu'ils contribuent à la mise en oeuvre de sa politique environnementale et sociale.

Un hébergement éco-responsable

Voici quelques-uns de nos engagements et actions pour vous assurer un hébergement éco-responsable alliant confort et respect de la nature :
    Pour limiter notre impact sur l'eau :
  • Nous utilisons des produits de nettoyage et de lessive écocertifiés.
  • Nous lavons le linge de lit (protection matelas, taies et draps à maximum 30° en programme court). Nous mettons sécher le linge en extérieur lorsque le temps le permet.
  • Les robinets et douche sont équipés d'économiseurs d'eau.
    Pour limiter la consommation d'énergie :
  • Nous contrôlons notre consommation d'eau et électrique tous les mois.
  • Des panneaux photovoltaïques fournissent en grande partie les besoins en éléctricité.
  • L'éclairage est assuré par un maximum de lampes économiques (leds) ou à faible consommation.
  • Nous utilisons un poêle à pellets pour le chauffage principal et la température de la maison est automatiquement réglée sur 20-21° en hiver (sauf exceptions hivernales).
  • Le bâtiment(ossature bois) est très bien isolé.
    Pour limiter les déchets :
  • Le Gîte dispose, en plus des poubelles de tri habituelles pour vos déchets, d'emplacements prévus pour la récupération des piles, des bouchons (liège, métal, plastique), des épluchures (compost), des restes de nourriture (poules pondeuses au jardin).
    Pour préserver la biodiversité :
  • L'entretien du jardin est fait exclusivement à l'aide de produits écologiques et l'arrosage de celui-ci se fait uniquement le soir ou tôt le matin.
  • Sont installés dans le jardin un grand hôtel à insectes (projet 2019), des nichoirs à oiseaux.
  • Le résultat de notre compost est utilisé pour le potager et nos plantations.
    Pour encourager le développement durable :
  • Nous veillons, dans nos achats, à privilégier les productions locales ou celles qui présentent le plus faible impact sur l'environnement.
  • Nous recherchons les entreprises ou les commerçants qui favorisent la main d'oeuvre locale, ou qui prennent en compte la dimension sociale.
    Pour vos déplacements et ballades :
  • Le gîte est labellisé "Bienvenue Vélo" et met deux vélos à votre disposition (excepté hivernage).

Producteurs locaux

  • Ferme Depuydt (Fraises) Rue de Trivières,14, 7120 Estinnes
  • Ferme du Parisien (Beurre de ferme) Grands Trieux, 15, 7120 Estinnes
  • Ferme Legat (Légumes, fruits, jus) Rue de Binche, 33, 7120 Estinnes www.hainaut-terredegouts.be/producteur/ferme-legat/
  • Ferme Saint Martin (Lait entier, Beurre ,Beurre au sel de Guérande ) Rue de la Science, 15, 7120 Estinnes
  • Ferme Heulers (Dans une petite ferme comme autrefois, Ginette et Michel vous accueillent et commentent la salle de traite, la fabrication du beurre, du fromage,… Des goûts authentiques. ) Rue Emile Heulers, 11, 7120 PEISSANT
  • La Grange à Pain (Boulangerie , pain cuit au feu de bois) 4, Rue de Lisseroeulx, 7120 Estinnes
  • Vignoble des Agaises (Ruffus) Chemin d'Harmignies, 1 7120 Haulchin
  • Ferme De la Princesse (Produits du canard, foie gras) 4 Rue de la Princesse 102, 7131 Binche www.hainaut-terredegouts.be/producteur/ferme-de-la-princesse
  • Au Fourbout(Courgettes, potirons, coloquintes, choux) Rue d'Anderlues, 35, 7130 Binche
  • Brasserie Brootcoorens (Bières) Rue de Maubeuge, 197, 6560 Erquelinnes
  • Brasserie d'Erquelinnes (Bières) 197, Rue de Maubeuge, 6560 Erquelinnes
  • Vignoble du Domaine du Chant d'Eole Grand Route, 7041 Quévy
  • Ferme Fosselard Beurre. (Yaourt aux fruits,Sorbets,Gâteaux glaces) Chaussée Brunehault, 37, 7041 Givry